Açıklamalar

Bu cihaz sürekli olarak çalışır ve istenilen kapasitedeki ürünü kaynar su veya yağdan geçirir. Cihaz buhar kazanı ile ısıtılmaktadır. Bu makine konserve endüstrisinde bezelye, havuç, mısır vb. konservelerin üretilmesinde ve ayrıca buğday irmiği veyua zest hazırlamak için yağlı tohumların ön soyulma işleminde kullanılır.