Çikolata Üretim Hattı

Roshan Çikolata İşleme Hattı, çikolata üretimi ve çikolata kaplama ürünlerini içerir. Çikolata üretim süreci (beyaz, meyve ve kakao aromaları), birincil yağ eritme tankları, pudra şekeri ve kakao tozu ile ilgili toz transfer sistemi, vb. bal-mill tankına veya çikolata hamurunun birincil karıştırıcı tankına ve daha sonra kanat değirmeninin sürekli akışı. Sandık kanatlı değirmenlerin kullanılması durumunda çikolata üretim prosesi tamamlanarak depolama tanklarına aktarılır ve kanatlı değirmenler ile orijinal mikser kullanılması durumunda ise istenilen granülasyona ulaşılana kadar değirmenlerin kanatları ile orijinal mikser arasındaki üretim süreci devam eder. Daha sonra depolama tanklarına aktarılır. Ayrıca, depolama tanklarından sonra çikolata kaplaması için, Inrober cihazı kullanılır ve daha sonra kaplanmış ürün, görünümünü stabilize etmek için tünel buzdolabına girilir.