Печи (устройства для запекания) делятся на две основные категории, производительность которых в зависимости от типа и размера составляет от 100 до 1000 кг в час:
Печи (аппараты для жарки), представляющие собой двустенные котлы большого объема, которые нагреваются двумя способами с использованием потока водяного пара и потока горячего масла. Эти печи (жарочные машины) спроектированы и изготовлены в двух типах: одноэтажные и напольные.
Другая категория называется бункерными сгибаниями. Эти печи (устройства для жарки) изготавливаются разных размеров и мощностей, но с одной и той же функцией: они газовые и тепло передается к ним прямым пламенем.
Также сушилки питаются горячим воздухом и изготавливаются разной мощности и размеров в виде лопастных цилиндров.
