ساخت دستگاه های تفت بونکری در ظرفیت های بیشتر نسبت به مدل دوار امکان پذیر است درام دستگاه بونکری به صورت افقی قرارگرفته و در بخش دهانه خروجی قطر کاهش می یابد.

 دستگاه بونکری جهت تفت انواع آجیل و مغزیجات مناسب می باشد. استفاده از نمک درشت دانه همراه با مغزیجات جهت تفت به منظور یکنواختی بهتر تفت محصول نهایی متداول است.

دستگاه های تفت دوار در سایز های 30و100کیلویی و دستگاه تفت بونکری در سایز های 250،150 و500 کیلویی ساخته می شود.

انتقال حرارت در این دستگاه ها از طریق مشعل گازسوز در منطقه دو جداره احتراق صورت می پذیرد. کنترل دمای محفظه احتراق با استفاده از سنسور و ترموستات روی تابلو برق امکان پذیر است. بابت خروج رطوبت از این دستگاه ها روی دهانه خروجی محصول یک سیستم دمنده هوای گرم نصب می شود.